— Via Venezia 2
38049, Altopiano della Vigolan (TN)
CA’ DEI BAGHI
Cà dei Baghi si trova in una delle più belle regioni italiane, nel cuore del Trentino, esattamente a Bosentino, piccolo ma grazioso paese a 700 m d'altitudine sull'Altopiano della Vigolana, affacciato sullo splendido Lago di Caldonazzo.

Cà dei Baghi possiede da molti anni un’azienda agricola con produzione di frutta varia (mele, pere, ciliegie e piccoli frutti). Dal 2004 è presente un piccolo laboratorio per la trasformazione di una parte di frutta fresca in confetture, sciroppi, succhi…
I trasformati rappresentano la fase finale della lavorazione della frutta, coltivata con sistema integrato (metodo a basso impatto ambientale che integra l’agricoltura tradizionale con le moderne tecniche di controllo dei parassiti e delle fitopatologie).

L’azienda utilizza frutta di 1° qualità, appena raccolta e al giusto grado di maturazione, alla quale viene aggiunto solo ed esclusivamente zucchero di canna, senza alcun tipo di addensanti o conservanti, che ne potrebbero alterare il sapore.

Il programma di WeFood 2022

In occasione di WeFood 2022 – Edizione autunnale, Cà Dei Baghi propone turni di visite guidate dove i visitatori in seguito un’introduzione all’azienda, potranno conoscere le tecniche dei processi produttivi e dei macchinari