Il Caseificio Carena è stato fondato nel 1924 a Caselle Lurani e produce formaggi tipici della zona come il pannerone, il gorgonzola e il mascarpone. Nel corso degli anni, la famiglia ha modernizzato gli impianti produttivi e adattato i prodotti alle esigenze del mercato, mantenendo la qualità dei prodotti lavorati con sistemi artigianali.

Il Caseificio LaViaLattea è un piccolo Caseificio artigianale a conduzione familiare che produce formaggio di capra a latte crudo senza conservanti e addensanti. Il caseificio offre oltre 100 varietà di formaggi diversi e la produzione è aggiornata giornalmente rispetto al tipo di latte, per esaltarle le caratteristiche specifiche