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Le aziende dell’Emilia Romagna

— Via Bosco, 39
41036 Medolla (MO)
L’Acetaia Aula Mater, situata in località Bosco di Medolla (Modena), è un luogo dove si respira sapienza e storia. L’edificio principale, un vecchio fienile ristrutturato dopo il terremoto del 2012, circondato da una folta vegetazione e da un suggestivo laghetto, è stato progettato, dalla famiglia Gabrielli, per valorizzare i processi di acetificazione secondo conoscenze e parametri ben precisi.
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—Via Argini Sud 27/E
43022, Montechiarugolo (PR)
Produzione e vendita di parmigiano reggiano, ricotta, burro, caciotta e pannacotta.
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— Via Case Barani 2,
29010, Vernasca (PC)
Illica Vini è biologico per tradizione da oltre 30 anni. Con passione esprime quello che la natura del loro terroir dona.
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