— Via Pierino Albini, 9
47835 Saludecio (RN)
Liquorista Albimonte
Liquorista Albimonte, vini speziati e liquori aromatici nel cuore del borgo medievale di Saludecio in provincia di Rimini

Il Liquorificio Albimonte è la piccola realtà produttiva artigianale individuale, con sede nel bellissimo borgo medievale di Saludecio in provincia di Rimini, nata da una grande passione per la ricostruzione storica, il recupero delle antiche tradizioni e la ricerca di aromi, profumi e sapori di un mondo lontano quasi perduto che non può essere però dimenticato.

Ricerca storica e conoscenze scientifiche acquisite in anni di studio, sono quindi i fondamenti su cui si basa l’attività di questo piccolo liquorificio ispirato al modello degli antichi laboratori da speziale, ponendo però la massima attenzione nei confronti degli attuali standard di qualità, igiene e sicurezza alimentare.

La produzione del liquorificio si articola su due tipologie di “Intrugli”: vini speziati e liquori aromatici, utilizzati in passato sia come gradevoli bevande da fine pasto che come rimedi medicamentosi.

Il programma di WeFood 2022

In occasione di WeFood 2022 – Edizione primaverile, Liquorificio Albimonte propone turni di visite guidate che permetteranno di conoscere la ricerca storica e le conoscenze scientifiche sulle quali si fonda l’attività del piccolo liquorificio