— Strada Quattro Ville, 155
41123 Modena (MO)
Museo Giusti – Aceto Balsamico di Modena dal 1605
Il Museo Giusti offre un percorso straordinario attraverso l’inestimabile patrimonio di oggetti e documenti conservati per generazioni: dagli antichi orci usati per la conservazione, agli strumenti utilizzati nei secoli dagli acetieri, fino alle prime bottiglie e dépliant pubblicitari di inizio Novecento

Tra i cimeli più preziosi ci sono le botti secolari come la botte “A3” con cui Giuseppe Giusti si presentò a Firenze nel 1861 in occasione dell’Esposizione Italiana indetta dai Savoia, ottenendo una medaglia d’oro per un balsamico di 90 anni. Attraverso documenti e antichi oggetti del mestiere, il Museo traccia la storia dell’aceto balsamico di Modena e del suo incontro con la famiglia Giusti.

Il programma di WeFood 2022

In occasione di WeFood 2022 – Edizione primaverile, il Museo Giusti aprirà le proprie porte per delle visite. Durante le visite sarà possibile vedere le antiche acetaie e degustare la ricca selezione dei migliori Aceti Balsamici Giusti.