La primavera invita a riscoprire le colline con uscite all’aperto tra cibi genuini e vini freschi, celebrando la condivisione in un contesto naturale che si risveglia; l’estate porta il desiderio di frescura in luoghi ombrosi dove gustare piatti leggeri e vini bianchi, in un’atmosfera rilassata e conviviale; l’autunno è segnato dai profumi intensi della vendemmia, delle sagre e delle castagne, con tavole ricche di sapori decisi e momenti di festa nelle cantine; infine, l’inverno invita a rifugiarsi nelle osterie accoglienti per assaporare piatti robusti e vini rossi, in un clima di calore e convivialità. Così, ogni stagione offre un’esperienza autentica per vivere e apprezzare la terra friulana, tra paesaggi mutevoli e tradizioni che si tramandano.
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L’interesse per le esperienze enogastronomiche di qualità e legate alla tradizione è in crescita. Il dato si traduce nei buoni risultati delle aziende che producono eccellenza, anche a dispetto di “anni complicati soprattutto a causa del costo di materie prime e trasporti”, commenta Malpighi, presidente…
