— Strada Quattro Ville 52, Modena
L’assaggio degli Aceti Balsamici Giusti è il completamento ideale della visita guidata: un percorso in purezza per conoscere e capire le diverse varietà e sfaccettature dei prodotti.
Emilia-Romagna
— Via Pica 310 A, Modena (presso azienda agricola Tenuta del Cigno)
Passeggiare nei vigneti, carpire profumi e sapori dell’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP, anche nella versione più affinata. La visita include anche gli spazi dell’azienda agricola: Lavandeto, arnie, orto, lago dei Cigni.
— Via Bosco 39, Medolla (MO)
La produzione rispetta la tradizione secolare dell’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P., seguendo i metodi propri di questo antichissimo processo.
Az. Agricola Zucchi Tommaso Tobia
— Via Cantone, 48 Cavezzo (MO)
Piccola azienda nata nel 2020 con l’obiettivo di valorizzare le varietà locali del territorio emiliano, con idee e tecnologie di produzione innovative.
— Piazza San Nicolò 2, Castrocaro Terme (FC)
Ogni giorno propone qualche nuova suggestione che potrai scoprire una volta seduto al tavolo.
— Via Manzoni 6/D, Bologna
Cocktail e food pairing con una proposta gastronomica, ubicato nel centro storico di Bologna, prende il nome dall’antico Palazzo Conoscenti.
Tutto esaurito
— Via Roma 48/50/52/54, Nonantola (MO)
Regna la tradizione partenopea omaggiata da una materia prima di qualità, affiancata ad una ricerca continua, che rispetti la stagionalità dell’ingrediente.
— Via Mazzini 22, Sassuolo (MO)
Passione ed innovazione sono gli ingredienti necessari nella produzione di liquori ed infusi, realizzati rispettando le ricette tramandate e condividendo la scelta di mantenere una produzione artigianale.
— Strada Cornetta 73, Marano (PR)
La società agricola di Antonio Sangonelli e Gabriella Delbono ha una forte tradizione nella produzione di formaggi ed è contraddistinta dall’allevamento di bovini.
— Via Sorrivoli 601, Cesena (FC)
La sua cucina è fatta di tradizione e ricerca, attraverso una selezione di prodotti tipici reperiti dal loro orto, coltivano prodotti di alta qualità in regime di produzione biologico.