— Strada Quattro Ville 52, Modena (MO)
L’assaggio degli Aceti Balsamici Giusti è il completamento ideale della visita guidata: un percorso in purezza per conoscere e capire le diverse varietà e sfaccettature dei prodotti.
Emilia-Romagna
— Via Collecchio 1, Castelvetro (MO)
L’azienda Api Selvatica pratica un’apicoltura consapevole, etica ed ecologica. Alleva unicamente la sottospecie autoctona apis mellifera ligustica.
- Via Casa Bedato 8, Lama Mocogno (MO)
Azienda Agrituristica Cà de Frà offre prodotti tipici come amarene spontanee, mirtilli del Cimone, castagne, cereali, farine macinate a pietra e dolci tradizionali.
Azienda Agricola Morena Pramarzoni – Casa Balsarena
— via Paganine 133/B, Portile (MO)
Situata a sud di Modena, l’Azienda Agricola Pramarzoni dispone di un terreno di oltre 14 ettari, piantato con 45.000 viti a spalliera di uve Trebbiano e Lambrusco.
Azienda Tizzano di Fogacci Stefano
- Via Marano 583, Guiglia (MO)
Unendo l’attività agricola alla produzione scultorea, l’Azienda Tizzano rappresenta un punto di riferimento per la valorizzazione e conservazione del patrimonio castanicolo del territorio modenese.
- Via casa Bedato 8, Lama Mocogno (MO)
Cà d’Pignat è un’oasi di pace e sostenibilità, dove la natura, l’educazione e l’ospitalità si incontrano per offrire un’esperienza unica e coinvolgente.
- Via Paganine 133B, Portile (MO)
Ca’ Orto è una piccola azienda familiare che coltiva ortaggi e frutta biologici, venduti principalmente nei mercati locali.
- Via San Rocco 1185, Pazzano di Serramazzoni (MO)
La Cantina del Frignano ( in origine “Vignaboni”) nasce nel 1993 e produce Spumanti bianchi, rosé, vini rossi fermi “di base” e Riserve.
- Via Marano 583, Guiglia (MO)
Clò e Pallotti è una piccola azienda famigliare che produce frutta e verdura di stagione, rispettando al massimo il terreno, in modo da offrire prodotti freschi, biologici e km 0.
- Via Collecchio 1, Castelvetro (MO)
Dulzura di Arenas Marisol è un laboratorio gastronomico che si distingue per la produzione di dolci e prodotti da forno biologici, utilizzando ingredienti freschi e locali.
— Via Paganine 133/B, Portile (MO)
L’azienda Il Granaro produce vino biologico artigianale in collaborazione con I Vinaccioli, promuovendo un modello di agricoltura sociale e partecipativa.
- Via Monticelli 1090, Savignano sul Panaro (MO)
La Cà dal Nôn, in dialetto modenese La Casa del Nonno, è un luogo senza tempo dove da generazioni si coltiva l’arte dell’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena.
- Via Casa Bedato 8, Lama Mocogno (MO)
Il rispetto di piante, animali e del loro habitat sono tra i principi fondamentali dello stile di vita di Selva Armonica. Per questo in azienda si attua un’agricoltura rigorosamente biologica.
- Via Marano 593, Guilia (MO)
La Vecchia Scuola è un luogo dove la passione per il cibo genuino e la buona ospitalità si incontrano, offrendo un’esperienza culinaria autentica e sostenibile.
- Via san rocco 1185, Pazzano di serramazzoni (MO)
Lamponi felici è un’azienda agricola che offre prodotti sani e biologici e propone percorsi ed esperienze dirette per far sì che ognuno possa trovare la strada della propria felicità.
- Via casa bedato 8, Mocogno di Lama Mocogno (MO)
Questa attività non solo celebra la tradizione culinaria locale, ma contribuisce anche alla cultura gastronomica della regione attraverso eventi e partecipazioni a fiere.
- Via Monticelli 1090, Savignano sul Panaro (MO)
L’azienda ha le sue radici nel 1943, nata dal restauro di un’antica osteria chiamata “Tre Pêchi”. Ad oggi produce 5 vini organici, rifermentati sui propri lieviti indigeni.
- Via Collecchio 1, Castelvetro di Modena (MO)
Salviamocilapelle è un Piccolo grande Mondo, che racchiude in se tutto ciò che poniamo in contatto con la nostra pelle.
- Via Collecchio 1, Castelvetro di Modena (MO)
La Tenuta Galvana Superiore è un’azienda agricola situata in una zona geologicamente unica e climaticamente favorevole ed è il frutto di una passione familiare che affonda le radici nella tradizione e nelle origini locali.
— via Marano 583, Guiglia (MO)
Nata dall’amore per la terra e per i suoi frutti, nel pieno rispetto dell’ambiente, la cantina TerraQuilia si trova nel comune di Guiglia (MO), inserita in un contesto naturale incontaminato.
- Via casa Bedato 8, Mocogno di Lama Mocogno (MO)
Terre di Chiarabaldo, un’azienda che si pone l’obiettivo di coltivare in modo biologico, realizzando prodotti sani e ricchi di sapore.
