La Tenuta Galvana Superiore è diventata un’azienda agricola biologica negli ultimi anni, impegnandosi a rispettare pienamente la biodiversità e a promuovere la sostenibilità ambientale. Questa scelta riflette la profonda passione per la natura e l’innovazione che guida l’attività della tenuta. La proprietà si estende su quasi quattordici ettari di terra, caratterizzati da vigneti storici curati con amore e attenzione per oltre cinquant’anni. Questi vigneti sono il cuore pulsante della tenuta, dove le uve crescono in un ambiente naturale altamente preservato, grazie anche alla pratica del sovescio, che fornisce un prezioso apporto naturale alle piante. Le uve vengono raccolte a mano, un gesto che sottolinea l’attenzione ai dettagli e la cura nella produzione. La vinificazione avviene sia con metodi ancestrali che con il metodo Charmat, unendo tradizione e innovazione per creare vini unici e caratteristici.
L’azienda fa parte del Distretto Biologico Valli del Panaro e Appennino Modenese, un’associazione che promuove l’agricoltura biologica, il turismo sostenibile e il benessere del territorio attraverso formazione, eventi divulgativi e supporto tecnico alle aziende agricole.
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In occasione di WeFood
La Tenuta Galvana, in collaborazione con Api Selvatica, Dulzura e Salviamocilapelle, prevede una camminata verso l’apiario con l’apicoltrice Viola di Api Selvatica, che spiegherà la vita delle api, l’impollinazione e la raccolta del miele. Seguirà una visita alla cantina della Tenuta Galvana e una degustazione di vini e mieli.
Inoltre, sarà offerta un’esperienza Deluxe: al termine di ogni visita sarà organizzato un catering biologico da parte di Dulzura e saranno presenti stand di prodotti delle aziende coinvolte. Nel 1° turno di visita è previsto un mini brunch con vino e miele, nel 2° turno un pranzo picnic con vino e miele e nel 3° turno un aperitivo/cena. Il costo totale è di 35€ all inclusive per ogni fascia oraria.
