Pasticceria Filippi sforna dolci per le Feste da oltre 50 anni. Si tratta di una B Corp e dal 2022 anche Impresa Carbon Neutral, questo significa che lavora nel rispetto dell’ambiente e delle persone mantenendo alti standard qualitativi.
In programma a WeFood
In occasione di WeFood 2023 – Edizione autunnale, la Pasticceria Filippi propone ai visitatori “IL GIRO DEL PANETTONE”. Il tour proposto consentirà ai partecipanti di seguire la strada che un panettone percorre dal primo impasto di lievito naturale al confezionamento decorativo finale, passando da un reparto all’altro e da un piano all’altro del laboratorio; nel mentre si parlerà in modo approfondito del processo, della qualità delle materie prime utilizzate e della cura dei dettagli in ogni fase. Il tour si concluderà in negozio dove sarà prevista una piccola degustazione.
