Corte Capitelli

— Località Capitello 9, Montebello Vicentino (VI)

Un progetto in rapida crescita, una realtà vulcanica come il terreno dove crescono le vigne di Garganega, di cui ne sono custodi.

Tutto esaurito

In questo anfiteatro naturale è appena stata inaugurata la nuova cantina, uno spazio creato con il minimo impatto visivo strutturale, in grado di far scoprire questo luogo di storia, tradizioni e innovazione.

La “Conca d’oro” è un ampio anfiteatro naturale incastonato nelle Prealpi vicentine, una suggestiva dimora custode di un microclima reso unico dalla sua conformazione, dall’esposizione a sud-est e dalla ricchezza della terra di origine vulcanica di cui è composta. Un luogo prezioso dove far prosperare non solo la produzione vinicola ma anche la cantina. Una struttura su cui è stata posata pietra dopo pietra, lasciando che luce e natura fossero fonte di ispirazione per l’architettura della cantina.

La Garganega, vitigno a bacca bianca tipico delle colline vicentine, è il punto di partenza dell’esperienza. Questo vitigno molto generoso nella produzione, è protagonista di spumanti e vini bianchi; viene educato e contenuto con l’obiettivo di farlo esprimere al meglio, estraendo le proprietà migliori di questa uva, esaltandone i profumi, il gusto e l’unicità. Si produce anche un vino rosso con l’autoctono Tai Rosso e il Syrah, che in questo microclima si adatta alla perfezione.

In programma a WeFood

Corte Capitelli propone una visita della cantina con passeggiata in vigneto. In seguito alla visita guidata, la cantina Corte Capitelli propone una degustazione di uno dei propri vini. Al termine della degustazione i visitatori saranno accompagnati presso il wine shop per scoprire i prodotti acquistabili.

È inoltre possibile partecipare a una visita deluxe: per gli interessati, infatti, al costo di 20€ a persona, è possibile accedere ad una degustazione approfondita ed esclusiva di 3 calici con taglierino di prodotti locali, come salumi, formaggi, miele, composte di produzione della casa e olio nuovo (stagionalità permettendo). Agli ospiti che sceglieranno questa opzione sarà riservato uno sconto del 10% sull’acquisto delle bottiglie al wine shop. Si prega di segnalare tale interesse in fase di registrazione all’evento.

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Altre fabbriche del gusto

L’Antica Quercia

— Via Cal di Sopra 8, Scomigo di Conegliano (TV)

L’Azienda agricola è collocata nell’asse che unisce le alte vette dolomitiche a Venezia, incastonata tra colline uniche, capaci solo di donarci quanto di meglio possiamo desiderare.

Tutto esaurito

Distilleria Poli

— Via Marconi 46, Schiavon (VI)

Fondata nel 1898 a Schiavon, vicino a Bassano del Grappa, la Distilleria Poli opera con un antico alambicco completamente di rame, fra i pochissimi ancora esistenti.

Tutto esaurito

Antico laboratorio San Giuseppe

— Via Ca' Morosini 41, Bassano del Grappa (VI)

Dal 1928 producono liquori utilizzando infusioni idroalcoliche a base di vere materie prime, senza l’utilizzo di nessun aroma, concentrato o colorante, valorizzando ingredienti a km 0, biologici o di piccoli produttori agricoli.

Maeli

— Via Dietro Cero 7, Baone (PD)

In terreni di antichissime origini vulcaniche, ricchi di trachite, calcare e argilla che nei vigneti si mescolano a strati di marna e di limo.