Tony, maitre e sommelier del locale, ha selezionato vini che vi lasceranno incantati, dando vita ad una carta capace di stupire sia chi si avvicina a questo mondo sia un palato più evoluto.
Protagonista è sempre il vino, che trova come degno compagno una cucina che sa mettersi al servizio delle varie note e dei vari aromi. Complice l’origine del proprietario, i piatti si arricchiscono di contaminazioni provenienti dal sud italia. Due menu diversi, a seconda del momento del giorno. Uno dei momenti centrali di Vitis è comunque l’aperitivo, dove le proposte si adattano alle scelte dei vini dei clienti.
In programma a WeFood
In questa edizione primaverile VITIS Lounge Winery propone uno showcooking di un’ora e mezza sulla tecnica di preparazione del risotto.
