Qualità del prodotto italiano, passione per il territorio e le tradizioni locali, sguardo aperto sul mondo e sull’accoglienza fanno di Frantoio Bonamini uno degli esempi simbolo di unione tra storia ed evoluzione. Spinti da una radicata storia d’amore per il prodotto e il proprio territorio Giancarlo e Sabrina Bonamini guidano con grande precisione lo storico Frantoio, che conta quasi 60 anni di sfide e che oggi comprende 5.200 olivi coltivati su 21 ettari.
La produzione degli oli extravergine d’oliva D.O.P., biologico e gli esclusivi Santa Giustina e San Felice, così come i prodotti correlati come gli aromatizzati, i sott’oli e la linea dedicata alla cosmesi, trovano tra le colline che si affacciano sulle vallate della Val d’Illasi, uno dei distretti più importanti a livello nazionale per quanto riguarda la produzione olearia. Un’azienda giovane e dinamica, con un forte senso della sperimentazione e della continua ricerca, un cammino che profuma di antico e mantiene un rispettoso legame con le tradizioni e l’ambiente locale. Filosofia che ha reso questo brand uno dei più riconosciuti e premiati nel mercato oleario al mondo e che continua ad essere punto di forza di questa famiglia.
In programma a WeFood
Esperienza al Frantoio Bonamini – Tra Innovazione e Tradizione Familiare – Un viaggio affascinante alla scoperta dell’olio extravergine di oliva, dove passato e futuro si incontrano. La visita inizia con una passeggiata nell’uliveto sperimentale, situato proprio accanto al frantoio: un luogo dove la natura incontra la ricerca, tra cultivar tradizionali e nuove varietà studiate per qualità e sostenibilità. Proseguiremo all’interno del frantoio moderno, dotato delle più recenti tecnologie 4.0, che garantiscono un’estrazione efficiente e rispettosa delle caratteristiche dell’olio. A seguire, entreremo nel cuore della storia con il frantoio antico, dove i macchinari storici raccontano il sapere e la fatica delle generazioni passate. Un video riepilogativo vi accompagnerà in un breve viaggio visivo tra i momenti salienti della produzione e della nostra filosofia. L’esperienza si concluderà con una degustazione guidata di tre dei nostri oli, ognuno abbinato a cicchetti selezionati, per esaltare aromi, profumi e caratteristiche organolettiche uniche. Un’occasione imperdibile per conoscere da vicino l’eccellenza dell’olio e vivere un’esperienza autentica tra ulivi, tradizione e innovazione.
