Acetaia Midolini, nata negli anni ’50 nel cuore dei Colli Orientali del Friuli, da sempre produce balsamici di altissima qualità con uve autoctone e tecniche di invecchiamento in batteria fino ad oltre 50 anni. Ogni anno la struttura accoglie migliaia di visitatori curiosi di scoprire e toccare con mano la grande arte del balsamico made in Friuli. Nel 1998 l’acetaia ha vinto il Guinness World Record per la balsameria più grande al mondo.
In programma a WeFood
La visita dell’Acetaia Midolini (Guiness World Record per la balsamaria più grande al mondo) prevede un tour guidato attraverso le sale di invecchiamento del balsamico, fra centinaia di antiche botticelle che da oltre 50 anni affinano il prezioso mosto cotto. Al termine della visita ai piani superiori, si scende in sala degustazione per un assaggio dei balsamici Midolini. Il tour con degustazione dura circa 45min.
