Cocambo è la prima e unica “Fabbrica del Cioccolato” in Friuli Venezia Giulia. Cocambo trasforma i tuoi sogni in realtà, sebbene non incontrerai Willy Wonka e gli Umpa Lumpa, potrai intraprendere un viaggio attraverso mille sapori nell’affascinante mondo del cacao. Questo laboratorio artigianale, situato nel cuore
di Aquileia, è uno dei pochi in Italia a importare direttamente le fave di cacao. Infatti, la vera magia del Cocambo risiede nella sua dedizione all’arte del cioccolato. La tostatura e la lavorazione delle fave avvengono interamente in Friuli, garantendo un rigoroso controllo sulla qualità. Il laboratorio è il cuore
pulsante dell’azienda, dove non solo si lavora la materia prima, ma nascono anche idee innovative per tutti i
prodotti. Piero ed Elisabetta, grazie alla loro passione, trasformano il cioccolato in praline colorate, tavolette
squisite e cubetti deliziosi. Oltre al cioccolato, vengono lavorati anche i chicchi di caffè, trasformandoli in una miscela ricca di aroma.
Cocambo è anche una torrefazione di caffè e una scuola di cucina, dove la chef guida gli ospiti nella preparazione dei piatti tipici della nostra terra.
In programma a WeFood
Le degustazioni e i workshop organizzati da Cocambo scandiscono il viaggio alla scoperta di due prodotti
tanto decantati quanto sconosciuti nei particolari:
- Visita alla fabbrica del cioccolato con degustazione guidata (40 minuti)
- Workshop pratico salato “I piatti tipici” (1 ora)
- Visita alla fabbrica del cioccolato con laboratorio pratico: realizza la tua cialda in cioccolato (1 ora)
